POITRINE DE DINDE RÔTIE AU CITRON ET AU THYM

Préparation de la recette

1. 1 | Frotter la viande avec du sel et du poivre puis couvrir de beurre.
2. 2 | Transférer la viande sur une plaque de cuisson, puis versez le vin blanc à l'intérieur.
3. 3 | Placer l'ail, les citrons et les brins de thym autour et sur la viande puis fairr cuire au four préchauffé (180 ° C) pendant environ 1 heure 1/2 à 2 heures.
4. 4 | Arroser la dinde toutes les 15-20 minutes avec le mélange beurre / vin.
5. 5 | Au coeur, la poitrine de dinde devrait être à 73°C lorsque vous aurez terminé.
6. 6 | Sortir la poitrine du four, couvrir de papier aluminium et laisser reposer pendant 10 minutes avant de trancher.