RAMEN-MOI AU JAPON | 28.01.2025

D’origine chinoise, ces nouilles au bouillon ont évolué au fil du temps pour s’adapter aux goûts et ingrédients locaux jusqu’à devenir un des plats principaux de la restauration populaire japonaise.

Les Ramen-ya (restaurants de Ramen) sont très prisés des japonais pour la multitude de combinaisons d’ingrédients et de goûts qu’ils proposent ainsi que leur rapidité de service. Pendant ce cours de cuisine, aux côtés de chef, Thomas Mansfield, nous allons préparer ensemble :

- Pâtes de Ramen (de la farine),
- Bouillon,
- Chashu (la viande de porc grillé)
- Nitamago (œufs marinés).

Et comme aux restaurants de Ramen au Japon on commande souvent des gyozas avec le Ramen, nous allons confectionner aussi des gyozas avec une farce typique à la viande de porc et au choux.

| Un verre de bienvenu vous sera offert. |

 14 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

 159 chf | repas, fiches recettes et tablier pour le cours inclus, y compris l’accord mets-vins pour le repas |

 28.01.2025

ISP AGENCEMENTS | Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD | 

Informations importantes :

Les repas préparés pendant la leçon sont conçus pour être savourés sur place et ne peuvent être emportés.

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.