DU MARCHÉ A L'ASSIETTE | 10.05.2025

| COURS GRANDS CHEFS  |  

Une Expérience Culinaire de Saison avec le Chef Craig Penlington 

Rejoignez-nous pour une aventure culinaire unique avec le Chef Craig Penlington, ancien chef de l’Hôtel du Peyrou !  

Ce cours de cuisine immersif commence au marché de Neuchâtel, où nous sélectionnerons avec soin les meilleurs ingrédients de saison auprès des producteurs locaux. Des asperges croquantes aux fraises juteuses, en passant par l’ail des ours parfumé, la rhubarbe acidulée, le sureau, le pissenlit et le poisson frais du lac, nous nous laisserons guider par les trésors du moment pour composer notre menu.  

Après cette sélection, direction Cortaillod, où vous aurez l’occasion de préparer un délicieux menu en trois services sous l'expertise du Chef Penlington. Vous découvrirez des techniques de cuisine professionnelles, des associations de saveurs créatives et profiterez d’une expérience gastronomique dans une ambiance conviviale et chaleureuse.  

Avec la Fête des Mères le lendemain, ce cours est aussi une idée cadeau parfaite pour célébrer cette occasion spéciale avec votre maman !

| Un verre de bienvenu et l’accord mets-vins vous sera offert par la Grillette, Domaine de Cressier.  |

 12 personnes 

 Tous niveaux

8h30 - 15h

229 chf | Repas, ingrédients, fiches recettes, tablier pour le cours, vins accordés avec les plats et café inclus |

10.05.2025

ISP AGENCEMENTS | Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD | 

Informations importantes :

Les repas préparés pendant la leçon sont conçus pour être savourés sur place et ne peuvent être emportés.

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.