L’ART DU CAKE DESIGN AVEC GOURMANDIOSE | 13.02.2025

L'origine du bento nous vient du Japon. Ces petites boîtes à repas ne sont pas que de simples gamelles pour les Japonais: le bento c'est une tradition, un art de vivre.
Les ingrédients sont toujours minutieusement sélectionnés et préparés pour qu'au final tout se marie à la perfection, tant au niveau du goût que de la présentation.

C'est un art qui a inspiré Sofia de Gourmandiose et qu' elle aimerait vous présenter sous forme de "bento cake" pendant ce cours de pâtisserie.
Pratique à transporter, il marquera à coup sûr lors de différents événements ou comme simple attention gourmande à offrir.

Vous apprendrez le montage et les diverses techniques à la réalisation d'un cake à étages. Ainsi que le façonnage à la spatule.

Après avoir salivé devant la réalisation de vos chefs d'œuvre, une douceur viendra finaliser cette soirée sous le thème de la gourmandise.

Composition :
- Génoise façon "carrot cake"
- Cream cheese à ma façon
- Gelée à l'orange épicée

 14 personnes 

 Tous niveaux

 18h - 22h

139 chf | Verre de bienvenu, ingrédients, votre bento cake, fiches recettes, tablier pour le cours et café inclus |

13.02.2025

ISP AGENCEMENTS | Route de l’Areuse 8, CORTAILLOD | 

Informations importantes :

Les repas préparés pendant la leçon sont conçus pour être savourés sur place et ne peuvent être emportés.

Toute inscription est définitive.

Si vous êtes dans l’incapacité d’assister au cours de cuisine pour lequel vous vous êtes inscrit, vous pouvez transmettre votre inscription à un tiers, sous condition de nous aviser par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires | au plus tard 6 heures avant le début du cours.

Veuillez nous aviser de toute allergie alimentaire sévère en l’indiquant lors de votre confirmation de commande ou par écrit à | info@leslaboratoiresculinaires.com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie.