Vanessa Alfieri

Cheffe diplômée

Après avoir gagné le 1er prix du concours de cuisine ‘Le Chef c’est vous’ en 2013, j’ai entrepris une reconversion professionnelle dans le monde de la gastronomie en proposant mes services à domicile toujours unique et exceptionnelle dont les associations de saveurs sont ma force.

Cette discipline technique et exigeante néglige souvent deux valeurs pourtant fondamentales, la santé et l’écologie.

C’est par le biais de ma formation sur la nutrition holistique que j’intégre aujourd’hui plus d’ingrédients vivants et bénéfiques pour l’organisme, des farines complètes et non raffinés, locaux, bio et de saison à travers 2 jardins potagers cutivés par mes soins en permaculture.

Nos modes de consommation ont des impacts importants sur de nombreux plans et il faut en prendre soin.