Chef Thomas Bouledin

Chef pâtissier

Né en 1994, Thomas Bouledin peut êre qualifié de prodige de la pâtisserie moderne et a un bel avenir qui se dessine devant lui. Repéré par les équipes de France 2, il est sélectionné parmi 250 candidats pour l'émission "Qui sera le prochain grand pâtissier de France?" Après une formation initiale en cuisine, il est victime d'un coup de foudre pour la pâtisserie: "En cuisine, on choisit des éléments de base qu’on embellit, alors qu'en pâtisserie, on part de rien, c’est une véritable transformation.

Restaurant Le Pont de Brent | 2 étoiles Michelin | www.lepontdebrent.ch