Chef Sofia Pace

Chef autodidacte

Sofia Pace a toujours été passionnée de gourmandises et de pâtisserie. Dès l'âge de 10 ans, elle a réalisé son premier mille feuille dans la cuisine familiale, et depuis lors, elle n'a cessé de perfectionner ses compétences culinaires. Elle est particulièrement attirée par l'originalité des saveurs et l'élégance de ses créations.

Bien qu'elle ait rêvé d'être égyptologue dans sa jeunesse, Sofia a finalement poursuivi des études de paramédical en Suisse. Cependant, sa passion pour la pâtisserie ne l'a jamais quittée. En 2019, à l'arrivée de sa deuxième fille, elle a décidé de se lancer dans l'entrepreneuriat en créant "GOURMANDIOSE". Elle a ainsi combiné sa passion pour la pâtisserie et son désir de rester impliquée dans le domaine de la santé.

Sur sa page Instagram, Sofia propose une variété de gâteaux et de gourmandises sur mesure, tous préparés avec amour et expertise. Au fil du temps, elle a vu son succès croître, et a donc décidé d'investir dans un laboratoire et un atelier au Locle. Les clients peuvent désormais la rencontrer personnellement lors d'ateliers créatifs organisés avec des artisans locaux.